Café Ethiopie - Bio
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Café Ethiopie - Bio

Distributeur
LA STATION
Prix normal
€8,99
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€8,99
Prix normal
Victime de son succès - bientôt de retour
Prix unitaire
par 
TVA inclus Frais d'expédition calculés lors du paiement.

Puissant. Parfait en espresso ou pour un filtre un peu plus corsé

Café en grains en provenance d’Éthiopie, torréfié artisanalement par Lætitia de Café 366 dans le 19ème (Paris).

La livraison de ce café est zéro déchet : Lætitia livre son café en vrac dans des contenants réutilisables.

Le café peut-être moulu à la demande en fonction de votre machine (percolateur, filtre, piston, cafetière italienne, capsule réutilisable, café turc).

Description

  • Pays : Ethiopie
  • Terroir : Jimma
  • Altitude : 1900 à 2000 mètres
  • Variété : Arabica Heirloom de forêt
  • Process : Récolté à la main, lavé, séché au soleil

Créée en 2010, ce café est issu du travail d'une coopérative regroupant 329 petits producteurs. Se concentrant d'abord sur l'amélioration de la qualité, puis sur une certification biologique, la coopérative se concentre désormais sur la communauté en construisant des écoles, des routes, des connexions pour l'électricité et l'eau potable.
Les agriculteurs résident dans le district de Gomma, dans l'ouest de l'Éthiopie, dans la zone de Jimma. Comme une grande partie de la zone de Jimma, le district de Gomma est un pays typique du café. Les douces collines s'étendent à une altitude de 1975 à 2000 mètres autour de Duromina. Les arbres de la forêt locale donnent beaucoup d'ombre. Le café y pousse à l'état sauvage depuis des siècles.